Zat Makanan Lezat Tapi Tidak Sehat

Demi memuaskan lidah, kita sering kalap ketika bertemu makanan yang lezat. Hati-hati dalam memilih makanan, karena salah-salah bisa membawa dampak negatif buat kita.

Cocok di lidah belum tentu cocok di tubuh. Beberapa zat makanan malah bisa menimbulkan gangguan kesehatan. Berikut beberapa zat makanan yang banyak digunakan tapi berbahaya bagi kesehatan. 

Monosodium Glutamate (MSG)

Rasa sedap pada makanan ternyata ada bahayanya juga, terutama pada bumbu masak, yaitu MSG. Monosodium glutamate (MSG) atau lebih dikenal dengan nama vetsin, tidak baik bagi kesehatan mata. Senyawa ini mulanya membuat mata mengidap glaukoma, kemudian mengganggu kesehatan syaraf-syaraf mata dan memutuskannya. Terlalu sering mengkonsumsi MSG secara berlebihan juga dapat mencederai retina, menyebabkan glaukoma, dan akhirnya menyebabkan kebutaan. Sebaiknya kita menggunakan bumbu dapur yang mengandung senyawa glutamat alamiah, seperti bawang merah/putih, tomat, dan bumbu dapur lainnya. 

Kafein

Kafein adalah zat yang terdapat di dalam kopi, coke, dan coklat. Terlalu sering mengonsumsi kafein juga tidak baik bagi kesehatan karena dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke. Kafein yang terdapat dalam kopi juga dapat menyebabkan kecanduan dan insomia. Sebaiknya minum kopi tidaklah berlebihan dan lebih baik mengkonsumsi kopi hanya 85-200 mg atau 1-3 cangkir kopi per hari. 

Soda

Kalau sudah mendengar kata ‘soda‘, pasti terpikir akan rasa enak dan segar ketika meminumnya. Soda tak seenak dan menyegarkan yang kita kira karena soda juga dapat menyebabkan tulang rapuh, mengandung kafein yang tinggi, dan paling banyak mengandung gula. Dan ternyata dalam sekaleng minuman bersoda mengandung sedikitnya 9 sendok teh gula. Padahal kebutuhan gula dalam tubuh hanya 4 sendok teh gula. 

Aspartame

Rasa manis ternyata tidak hanya pada gula, zaman sekarang orang lebih banyak menggunakan pemanis buatan. Contohnya saja seperti aspartame, si manis yang mengandung racun. Aspartame biasanya digunakan pada jenis minuman ringan untuk diet dan juga pada produk pemanis buatan. Aspartame bukanlah produk untuk diet, sebaliknya malah dapat menyebabkan berat badan bertambah karena membuat kita kecanduan karbohidrat. Jadi lebih baik kita menggunakan pemanis alami seperti gula atau bagi penderita diabetes lebih baik mengonsumsi gula jagung. 

Rhodamin B

Makanan yang berwarna-warni membuat banyak orang tertarik karena terlihat enak. Di pasaran, banyak makanan yang menggunakan bahan pewarna yang tidak lazim. Contohnya seperti Rhodamin B. Tahukah Anda apakah itu? Rhodamin B adalah zat pewarna tekstil! Zat ini sering disalahgunakan sebagai pewarna makanan dan kosmetik di berbagai negara. Bahan ini bila dikonsumsi dapat menyebabkan gangguan pada fungsi hati, bahkan kanker hati. Bila mengonsumsi makanan yang mengandung Rhodamin B, di dalam tubuh akan terjadi penumpukan lemak, sehingga lama-kelamaan jumlahnya terus bertambah. Dampak baru dapat dilihat setelah puluhan tahun kemudian. (dspmagz)